Détente Hebdomadaire d'Alika

Les P'TITS LOUPS

La forme aussi pour vous ?

Je le souhaite car nous partons a environ 12 000 km de la France. Vite, vite, ne ratons pas l'avion 

Un p'tit casse croute avant de s'envoler !! OK

Non, ce n'est pas une histoire de saucisson, ni de régime.

Quoi que, ce que vous allez découvrir n'est pas trop recommandé, pour perdre du poids, mais bon, il faut se faire plaisir de temps en temps !

Direction le Vietnam ou vous aurez le choix en dessert ! 

Bánh da lợn ou Bánh chin tang may (Gâteau de peau de porc ou Gâteau de 9 couches de nuages) Ce gâteau a de nombreuses couches avec une texture ressemblant à la peau de porc, c'est pourquoi il est nommé « gâteau de peau de porc » ou « gâteau de 9 couches de nuages » (banh chin tang may). Les principaux ingrédients sont la farine de riz et le lait de coco. Les feuilles et fleurs naturelles sont utilisées pour faire des couches de différentes couleurs. Pendant la cuisson du gâteau à la vapeur, couche par couche est versée dans le moule toutes les cinq minutes jusqu'à ce que le gâteau ait assez de 9 couches.

Bánh cốm (Gâteaux de jeune riz gluant pilé) - est un dessert délicat de l'automne à Hanoi. En effet, si vous visitez Hanoi en automne, vous verrez de nombreux marchands ambulants qui vendent du jeune riz vert enveloppée dans des feuilles de lotus fraîches ainsi que des bánh cốm délicieux sur chaque route de la ville. Du jeune riz de la meilleure qualité du village de Vong combiné à des haricots mungo soigneusement sélectionnés dans certains villages de la périphérie de Hanoi créent un gâteau de jeune riz gluant pilé sucré et parfumé. 

Tao pho nuoc duong (dessert de tofu soyeux au sirop de gingembre) Un plaisir d'enfance pour de nombreux Vietnamiens, Tao pho (tofu soyeux au sirop de gingembre) est vraiment un dessert léger comme l'air et doux comme un nuage. Une fusion sucrée de cubes de tofu doux, soyeux et crémeux immergés dans du lait de soja ou du délicat sirop de sucre parfumé au gingembre est tout à fait savoureuse.

Bánh Tro (Gâteau aux cendres) - est un gâteau de couleur ambrée souvent consommé avec du miel. Il est fait à base de farine de riz gluant imbibé d'eau de cendres (cendres de feuilles, en particulier de feuilles de bambou), puis enveloppé dans des feuilles pour faire cuire à la vapeur dans une casserole. Sa couleur, sa transparence et son goût spécial proviennent du processus de trempage du riz gluant dans l'eau de cendres pendant une nuit. Cela rend bánh tro différent des autres gâteaux Vietnamiens qui sont également fabriqués à partir de riz gluant.

bánh đúc est un gâteau populaire au Nord du Vietnam. Ce gâteau de forme ronde est fait à base de farine de riz et d'arachide. Il se servi avec du « tuong ban » (un type de sauce de soja) ou du « mam tom » (la pâte de crevettes). C'est un plat simple mais délicieux

Bánh khảo Les principaux ingrédients de bánh khao comprennent la farine de riz gluant, le sucre, l'huile essentielle de pamplemousse, le jus de citron vert, parfois le haricot mungo, la calebasse en sucre et la graisse de porc. En mangeant, le gâteau fond dans la bouche. Il peut être garni de haricot mungo pilé tendre et collant ou de cubes de calebasse au sucre croquants. Ce gâteau Vietnamien est originaire du nord du pays. Normalement, les groupes ethniques Tay, Nung et Giay à Cao Bang et Lao Cai fabriquent ce gâteau traditionnel lors du Tet. 

Bánh in (Gâteau imprimé) Le nom du gâteau signifie littéralement « gâteau imprimé ». Il porte ce nom car les fabricants tamponnent généralement un symbole ou un image sur le gâteau après avoir moulé le gâteau. Ce gâteau est originaire et populaire dans le sud du pays. Semblable à bánh khao, bánh in est fabriqué à partir de farine de riz gluant et de sucre, parfois il est rempli d'un mélange de haricots mungo, de durian, d'ananas, de taro, de graines de lotus, etc. 

Bánh tiêu (Gâteau de farine de blé frit)- Croustillant sucré et tendre au sésame , reste le type de gâteau  préféré de nombreuses générations au Vietnam. Il est préparé en faisant frire de la farine de blé mélangée a la pate levée avec du sésame dans une poêle. Les habitants du Delta du Mékong préfèrent le manger rempli de riz gluant cuit a la vapeur, de sucre, de sésame grillé et d’arachides écrasées.

Le yaourt vietnamien typique, à la fois sucré et acidulé. Il peut être consommé seul, avec de différents fruits frais ou seulement le jacquier ou avec du riz gluant sucré. Au Vietnam, le yaourt est pris comme un dessert, ou peut être comme une collation que l'on peut manger n'importe quand.  La combinaison entre le riz gluant sucré et moelleux et le yaourt fondant et acidulé est tout simplement délicieuse. Tandis que « sua chua mit » est un type de yaourt aux fruits avec un tas de gelées moelleux, surmontées d'un yaourt en liquide sucré et acidulé, des perles, de lait de coco, de lait concentré sucré et des morceaux de jacquier frais. Ce dessert n’est pas super sucré, mais  il reste toujours un régal délicieux

Il faut savoir que les vietnamiens aiment, manger, boire sucré. Ils mettent aussi du sucre dans  les sauces (pour les viande, légumes, bouillons etc...)

 Si vous avez encore un petit creux, que vous voulez aussi vous rafraichir, je vous propose des"géants" Milkshakes (préparation aux États Unis)

Mes P'tits Loups, vous voila repus ! Un moment de rire, vous facilitera la digestion ! Lol

1 / Quelle est la différence entre un chewing-gum et un avion ? le chewing-gum colle, l'avion décolle 

2/ Un entrepreneur de travaux publics est mis en examen pour distribution de pots-de-vin. Quand il arrive dans sa cellule, il dit : - J’exige de voir le député de ma circonscription, dans les plus brefs délais.   Le gardien lui répond : - C’est votre jour de chance. Il est dans la cellule juste à côté de la vôtre !

3/ Toto et sa maman prennent l'escalator dans un grand magasin parisien. Quand ils arrivent à l'étage, Toto se met sur le côté, et fixe du regard le défilement de la main courante. Sa maman lui dit : - Eh bien, Toto, Que fais-tu ? On a des courses à faire! - Attends un peu, maman. J'attends que mon chewing-gum repasse!

4/ Deux randonneurs chevronnés montent le long de la route qui mène au sommet du Puy-de-Dôme. Soudain, ils voient une petite décapotable qui monte la pente en marche arrière, avec deux blondes à l'intérieur. Un des randonneurs demande : - Hé, les filles, pourquoi vous montez en marche arrière ? - Parce qu'on nous a dit qu'il était impossible de faire demi-tour au sommet. Alors, comme ça, nous serons dans le bon sens pour redescendre! Ce n'est pas parce qu'on est des blondes, que nous sommes des nulles! Les deux gars se fendent la poire tandis que la voiture continue sa montée en marche arrière. Trente minutes plus tard, les randonneurs voient la voiture redescendre, toujours en marche arrière. - Oh, les filles pourquoi vous descendez en marche arrière ? - Ben, on nous a raconté des bêtises. On peut parfaitement faire  demi-tour là-haut!

5/ Un débutant découvre pour la première fois le golf. Arrivé au départ, il demande à son caddie : – Comment joue-t-on à ce jeu ? Et le caddie répond : – Vous voyez le drapeau rouge là-bas, à un peu plus de trois cents mètres. Eh bien, en frappant la balle avec votre club, il faut vous en rapprocher le plus possible. Le débutant prend sa canne à deux mains, frappe, la balle file à pleine vitesse, retombe trois cents mètres plus loin sur le green et s’arrête à cinq centimètres du drapeau. – Et après ça ? – Après ça, dit le caddie qui n’en croit pas ses yeux, vous n’avez qu’à la mettre dans le trou, c’est le but du jeu. Et le type furieux s’écrie : – Vous ne pouviez pas le dire tout de suite !

6/ Un juif va à la banque et demande 10 000 euros en espèces.  La banquière le lui donne. Il se met alors à compter, recompter, et re-recompter… Elle lui demande : – Y a t’il le compte ? Il continue à compter, recompter, re-recompter. Elle lui redemande : – Y a t’il le compte, oui ou non ? Il lui répond : – Il y a le compte mais, juste… juste.

7/ Dans un jardin de Trégastel, un arbre peu commun mais superbe attire plusieurs fois par jour la curiosité des vacanciers. – Pardon, monsieur, quel est donc cet arbre inconnu ? Et chaque jour, le tenant du lieu répond poliment, patiemment : – C’est un araucaria… C’est un araucaria… C’est un araucaria… Alors il peint sur une planchette ces mots : « Cet arbre au milieu du jardin est un araucaria ». Il l’installe bien en vue devant l’arbre et rentre dans sa maison enfin tranquille. Quelques heures plus tard, coup de sonnette :  – Vous avez eu une idée lumineuse de placer cette pancarte, ainsi vous ne serez pas dérangé par les passants qui voudraient connaître le nom de ce bel arbre.

8/ Un pote m’a envoyé un message pour me dire :n « J’ai lu un article dans un magazine et j’ai cru bon de te le partager. Il s’agit, en quelque sorte, d’une véritable recette pour mieux vivre. En suivant ce simple conseil, j’ai finalement trouvé la paix intérieure. » L’article disait : « Une des clés du bonheur est de terminer toutes les choses que vous avez commencées ».  J’ai donc regardé autour de la maison pour voir tout ce que j’avais entrepris et n’avais pas fini. Ainsi avant de quitter la maison ce matin, j’ai fini, outre une bouteille de vin rouge, une bouteille de blanc, du Baileys, du Kahlua, des Prozac, des Xanax, un gâteau au fromage et un sac de biscuits au chocolat…Qu’est-ce que je me sentais bien !

9/ Une vieille coquette trouve moyen de se déshabiller à peu près complètement dans le cabinet du médecin, sous prétexte de se faire ausculter. A peu près nue, elle minaude : – Ah ! docteur, cela ne vous fait jamais rien de voir tant de femmes nues ? – Oh ! si, madame, répond le médecin, cela fait quelquefois pitié.

10/ Dans la phrase "Le voleur a volé les pommes", où est le sujet ? Réponse : "En prison."

11/ Un dentiste dit à son patient : - J’ai une bonne et une mauvaise nouvelle à vous annoncer : - Dites-moi… - La mauvaise, c’est que je vais devoir vous arracher une dent. - Ah mince ! et la bonne ? - La bonne c’est que les autres vont tomber toutes seules !

<><> Aline (**) Martine (**) Aiika <><>