Nous avons le très grand plaisir de vous annoncer la sortie

de l'épisode

10 (19-20)

de

 " Haechi "

que vous offre avec beaucoup de générosité notre amie Karouli.

Nous espérons que vous passerez de très bons moments devant cet épisode.

Nous vous souhaitons une bonne nuit et une 

Karouli, Aline, Alika, Martine vous font de gros

S'il vous plaît ! au risque de se répéter...

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la marche à suivre, il suffit de le lire !

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en plus des sorties d'épisodes ! Donc, soyez patients(es), vous le recevrez !

Tout a été mis en place pour faciliter les choses et à vous et à nous.

Ne nous abreuvez plus de messages, il nous est difficile d'y répondre,

vous êtes trop nombreux (ce qui bien entendu nous enchante),

pour que nous puissions répondre à chacun.

Merci pour votre compréhensions. UAA

les amis(es) !

Tout le monde va bien ?!

C'est toujours avec autant de plaisir que nous vous retrouvons

pour vous annoncer la sortie d'un épisode !

Donc, vous pouvez dès à présent, découvrir l'épisode

09 (17-18)

de 

" Haechi "

que vous offre karouli.

Nous espérons que vous l'apprécierez.

Passez une bonne fin de journée.

Karouli, Aline, Alika, Martine vous font de gros

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LES P'TITS LOUPS,

Et OUI, il est LA !!  Êtes vous en forme ?? car pour ceux ou celles qui ont un jardin, va falloir retrousser les manches,  mettre de "l'huile de coude"  pour retourner la terre, faire les plantations !

Vous avez deviné de quoi il va être question ! Voici des légumes anciens qui sont oubliés, que nous ne trouvons que très rarement en vente, il y aussi des insolites. Certains ont des propriétés pour la santé !  

La chayotte que l’on nomme aussi christophine, chouchou, choko ou encore coloquinte selon les régions. Principalement cultivées dans les régions chaudes, cette grosse poire verte a un goût subtil qui se cuisine comme la courgette. Astringente et énergétique, la chayotte prodigue tous ces bienfaits cuite à la vapeur ou en gratin.

La scorsonère ou salsifis -  Encore un légume oublié qui ne manque pas de bienfaits ! Cette plante offre de longues racines cylindriques noires à chair blanche particulièrement savoureuses. La scorsonère présente de grandes qualités nutritionnelles,  est riche en allantoïne et vitamines E, B et C mais surtout en fibres alimentaires. Rôtie ou sauté, elle accompagne parfaitement les viandes.

Petit détour sucré… avec le coqueret du Pérou avec  sa drôle forme de lanterne, la fameuse groseille du Cap, que vous connaissez certainement sous le nom de Physalis Peruviana, nous vient des contrées sud-américaines. Super fruit jaune orangé au goût sucré et acidulé qui rappelle les agrumes ou le kiwi, cette « cerise de terre » peut se déguster fraîche, séchée ou en confiture  et se conjugue particulièrement bien avec l’arôme puissant du chocolat. À joindre aussi dans vos recettes salées pour un superbe contraste !

Le pourpier doré  est un légume qui tenait autrefois une place importante dans notre alimentation. Les archives de documents commerciaux des Halles de Paris attestent d'une consommation importante jusque vers 1840, c'est-à-dire dans les dernières années de la monarchie bourgeoise de Louis-Philippe. Après, plus de pourpier en quantité. Curieusement, ce sont les diététiciens qui, à partir des années 1970, ont permis le retour en grâce du pourpier, excellent minéralisant pour notre organisme. Très rafraîchissant, il présente de jolies feuilles jaune or et sa saveur est très douce, se rapprochant un peu de celle de la mâche. Il se déguste aussi bien cru en salade avec une pointe d’huile d’olive ou de citron, que poêlé avec une noisette de beurre façon tombée d’épinards. Il est mis en valeur en garniture dans la soupe ou l’omelette et servi avec les plats de viande.

Les crosses de fougères, appelées têtes de violon principalement au Québec, proviennent d'une variété de plantes qu'on appelle fougère-à-l'autruche. Il s'agit des feuilles de la plante qui, lorsque cueillies au début de leur développement, sont encore enroulées sur elles-mêmes. Avec le temps, les feuilles se déroulent et cessent d'être comestibles. On croit que les humains consomment des crosses de fougères depuis la nuit des temps. Toutefois, leur popularité s'est accrue au cours des dernières décennies. D'ailleurs, l'intensification de la culture pourrait éventuellement mettre en péril les populations sauvages de fougères. Mieux vaut donc les consommer avec modération!

Le Crosnes - Originaire d'Asie.  Il se reconnaît facilement à sa forme très particulière : il ressemble à une grosse chenille boursouflée ! C'est une racine, ou plutôt un rhizome, dont le goût se rapproche de celui de l'artichaut ou du salsifis. Peu calorique car riche en eau (78 % environ), il apporte des protéines, des glucides et des sels minéraux, en particulier du potassium et du phosphore, contenus dans sa peau. Ils peuvent se consommer crus (marinés dans du vinaigre, comme les cornichons) ou bien cuits à la vapeur, à l'eau, en gratin, braisés…

Le cerfeuil tubéreux - Ce légume-racine ressemblant à une petite carotte épaisse développe un goût très fin qui rappelle celui de la châtaigne. Il se cuisine comme la carotte ou encore le topinambour. On peut le consommer cru et râpé, ou cuit, en purée, en pot-au-feu, braisé… Attention à ne pas le faire trop cuire car sa chair risque de devenir farineuse : 5 à 8 min à la vapeur ou à l'eau suffisent. Son prix est souvent assez élevé (jusqu'à 20 € / kg), d'où l'intérêt de le cultiver dans son jardin !

L'arroche est une plante potagère proche de l'épinard. Elle est parée de nombreux surnoms : chou d'amour, faux épinard, belle-dame, bonne-dame…Elle se cuisine un peu comme les épinards : Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues, en salade. Quand elles sont un peu plus développées, on les mange cuites, « tombées » à la poêle, en gratin, en tarte… Côté santé, cette plante a des vertus diurétiques et légèrement laxatives. Elle est également riche en minéraux, comme le fer, le potassium, le magnésium, le calcium… C'est aussi une bonne source de vitamine C.

Le raifort est une plante potagère originaire d'Europe de l'Est dont on utilise la racine. Râpée, celle-ci a une saveur poivrée et très piquante, qui permet d'assaisonner de nombreux plats. Il est principalement utilisé comme condiment, dans la préparation de sauces et pour remplacer la moutarde. On l'appelle aussi d'ailleurs « moutarde des Allemands ».  Riche en vitamine C, le raifort a par ailleurs des propriétés stimulantes, digestives et purifiantes. En infusion, il aide à mieux digérer les graisses notamment.

Le Chou romanesco est une magnifique variété de chou-fleur originaire d’Italie. C’est un légume-feuille de la famille du chou qui inclue les choux pommés ou cabus, les choux de Milan, les choux frisés, les choux blancs, les choux rouges, les choux de Bruxelles, le brocoli, les choux-raves les rutabagas ou choux-navets, les choux-fleurs… Son goût est moins amer que celui du chou-fleur. Il est plus fin et un léger goût de noix se dégage de cette variété de chou.

VOILA les P'tits Loups, ceci vous a peut-être donné des idées pour cuisiner !  Avant de vous mettre a vos fourneaux, que diriez-vous de RIRE comme des p'tits fous ?

1/ Un mendiant sonne à la porte de David  - Vous  auriez pas un petit quelque chose pour moi ?  - Oui, vous aimez la soupe de la veille ?  - Ho oui, ho oui !  - Ben repassez demain !

2/ Dans un restaurant, un client demande à la serveuse : – Qu’est-ce que vous avez ?  La Demoiselle répond : – Une poitrine de poulet,  une cervelle d’agneau et des pattes de cochon. L’homme lui répond: – Mademoiselle, ce que je veux, c’est le menu !

3/ Quel est le métier de ton papa? demande le prof.  - Moi, mon papa, il est pompeur.  - Ah! non! on ne dit pas 'pompeur', mais 'pompiste'! Et toi?  - Moi, mon papa, il est livriste.  - Voyons! on ne dit pas 'livriste' mais 'livreur'! Et toi, Lucie, que fait ton papa?  - Ben moi, maintenant, je ne sais plus si papa est mineur ou ministre!

4/ Une Enquête Mondiale a récemment été réalisée Elle contenait la question suivante: "S'il vous plaît, quelle est votre opinion sur la pénurie d'aliments dans le reste du monde ?' Cette enquête fut un échec total car : en Afrique personne ne savait ce qu'étaient des "aliments" - en Europe occidentale personne ne savait ce qu'était une pénurie - en Europe de l'Est personne ne savait ce qu'était une opinion - en Amérique du Sud personne ne savait ce que signifie s'il vous plaît - aux Etats Unis personne ne savait ce qu'était le reste du monde !

5/ Un gars entre dans un Supermarché et demande a la caissière : ou sont les Tampax ? – La caissière lui dit : 3ieme rangée a gauche. Le même gars repasse 15 mn plus devant la même caissière, avec 3 kilos de Ouate et 2 mètres de cordelette. La caissière éclate de rire et lui dit « je ne pense pas  que ce soit ca que votre femme voulait » Le gars lui répond : -  la semaine passée je lui ai demandé d’aller acheter des cigarettes et elle est revenue avec un sachet de tabac et des feuilles. Alors ses Tampax, elle va se les rouler !!

6/ Quand un unijambiste se lève du mauvais pied, il s’en rend compte tout de suite !

7/  - Mon cœur, tu trouves que cette robe me fait de grosses fesses ?  - Bah OUI ! c’est une robe normale, pas une robe magique !

8/ Les Gendarmes ont parfois de bonnes réponses ... ­­­Lors d'une interview, il a été demandé à un Gendarme du GIGN : - "Le pardon est-il envisageable pour les terroristes ?" ­­Sa réponse : - "Je crois que c'est le rôle de Dieu de leur pardonner, notre boulot, c'est d'organiser la rencontre" !!

 9/ Une dame essaie de dresser son chiot. Son mari, goguenard, lui dit : - Mais tu n’y arriveras jamais !  - Mais si .. Rappelle-toi comme j’ai eu du mal avec toi au début !

ALINE <*><*> MARTINE <*><*> ALIKA

les amis(es) !

Comment allez-vous, bien nous l'espérons ?!

Nous avons pour vous, une petite surprise !

En effet, Aline vous a déniché un petit film coréen intitulé:

" Live Again, Love Again "

Genres : Romance - Mélodrame.

qui devrait plaire à un grand nombre d'entre-vous.

Nous n'en doutons pas d'ailleurs !

Une fiche est dès à présent disponible sur le blog dans la rubrique :

" Films UAA " 

Nous espérons que vous l'apprécierez  et que vous passerez

de très bons moments devant vos écrans :

Nous vous souhaitons un excellent visionnage et une bonne soirée.

Aline, Alika, Karouli, Martine vous font des

S'il vous plaît ! au risque de se répéter...

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Merci pour votre compréhensions. UAA

les amis(es) !

C'est avec un énorme plaisir que nous vous retrouvons

pour vous annoncer la sortie de l'épisode

08 (15-16)

 de

" Haechi ",

qui vous est offert par notre amie Karouli,

en espérant que vous passerez de très bons moments devant vos écrans.

Nous vous souhaitons une excellente fin de soirée.

Karouli, Aline Alika, Martine vous disent

S'il vous plaît ! au risque de se répéter !!!

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vous avez à votre disposition un tuto qui vous explique la marche à suivre,

il suffit de le lire !

De plus, il n'y a qu'un MDP pour tous les projets UAA le nécessitant. 

Nous envoyons une newsletter toutes les 48 heures,

en plus des sorties d'épisodes ! Donc, soyez patients(es), vous le recevrez !

Tout a été mis en place pour vous faciliter les choses ainsi qu'à nous.

Ne nous abreuvez plus de messages, il nous est difficile d'y répondre,

vous êtes trop nombreux, ce qui par ailleurs nous fait très plaisir,

pour que nous puissions répondre à chacun.

Merci pour votre compréhensions. UAA